1、應熟悉治制冷系統的特點

　　不同的制冷系統的形式和供液方式其操作方法也有所不同。冷庫制冷系統的供液方式有重力供液系統和氨泵供液系統兩種，她們的操作調整方法就不一樣。

　　2、應熟悉各冷間冷卻設備的特點與冷間熱負荷的變化情況

　　通過操作調整，使制冷壓縮機的制冷量，冷卻排管的傳熱面積與庫房的熱負荷相適應。

　　3、熟悉制冷壓縮機的制冷能力

　　在一座冷庫中一般使用了多臺壓縮機，但隨著冷卻食物的入庫、出庫數量的變化，所需制冷量也隨之發生變化，這就需要操作人員調整使用壓縮機的臺數。使之既能滿足庫內冷卻的需要，又不造成浪費。