冷風機作為水產加工中重要的冷庫設備之一，具有結構緊湊、傳熱效果好、占用面積少、節省材料、應用范圍廣等優點，并逐步替代冷排管的使用。冷風機的性能好壞直接影響到整個制冷系統性能的優劣，而它的性能是由其本身的結構參數和運行工況所決定的。其傳熱系數的差別也較大，應用中應注意以下事項：

　　1、冷風機的使用場合的考慮 冷風機按使用用途可分為低溫空調間、冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間、凍結間等。近年來，結合冷庫的實際情況，廠家專門開發了專用氣調庫的冷風機。

　　2、目前很多單位的中央空調冷卻水端板或冷凍水端板處都沒有安裝快速排污閥，部分單位還用封堵塞住了這些排污口。其實這種做法是很錯誤的，易使空調機內積泥積雜質，影響熱交換效率，還導致冷凝器一年一度的定期清洗。正確的作法是安裝快速排污閥并每周從冷凝器出水口側按“三開、三關法”排污2～3次，對冷凍水系統應每周按此法排污一次。

　　3、制冷劑的類型和供液方式的影響 冷風機的供液方式主要有泵強制供液、重力供液和直接膨脹供液方式。如果采用氟利昂R22、R12直接膨脹制冷時，冷量分別比氨泵強制供液下降25%和34%左右，同時設計時需要考慮過熱面積。如果采用乙二醇強制供液。由于乙二醇的黏度增大，其傳熱系數也會下降。

　　4、冷風機應存放于透風、干燥沒有腐蝕性氣體處，避免雨淋和陽光暴曬。

　　5、蒸發溫度的影響 實驗表明：當蒸發溫度從-10℃變化到-20℃時，傳熱系數下降得快一些，而當蒸發溫度從-20℃變化到-30℃時，傳熱系數下降得慢一些。眾所周知，隨著蒸發溫度的降低，制冷量會不斷下降，這里當蒸發溫度從-10℃變化到-20℃時，傳熱系數下降得比較快一些，是因為這段溫區內制冷能力下降得相對快些。因此可知，在不同的蒸發溫度下其傳熱系數是不同的。

　　6、傳熱溫差的影響 我們習慣以冷庫溫度與蒸發溫度之差來考察冷風機的傳熱性能，這對于自然對流空氣冷卻排管是合理的;而冷風機是一種集中裝置，所以要用對數平均溫差來考核其傳熱性能。一般來說，傳熱溫差與對數溫差是相關的，因此溫差大時其傳熱性能要好些，反之則下降。

　　7、冷風機在搬運過程中，要注意輕拿輕放，按照包裝箱的標志和要求搬運和放置，切勿倒置和立置。