一、冷庫的類型

　　1、按溫度分：A、高溫冷庫(±5℃)：適合果品蔬菜類保鮮;B、中溫冷庫(-10℃~-5℃)：適合凍結(jié)后的食品冷藏;

　　C、低溫冷庫(-20℃~-10℃)：適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類食品的冷藏;D、凍結(jié)冷庫(-23℃以下)：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié);

　　2、按容積分：A、小型冷庫：<500M3B、中型冷庫：500~1000M3C、大型冷庫：>1000M3

　　二 冷庫的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備

　　1，保溫材料及防潮層

　　A，庫板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;

　　B，聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。

　　C，聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。

　　D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

　　2、制冷系統(tǒng)

　　A，壓縮機(jī)(最關(guān)鍵配件)：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機(jī)。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機(jī)。大型冷庫選用半封閉壓縮機(jī)。

　　B，蒸發(fā)器：一般情況下，高溫庫選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗;中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并能適時(shí)蓄冷。

　　C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。

　　3，其他配件：控溫機(jī)，門鎖，鉸鏈，拉手等。

　　三 冷庫建設(shè)指南

　　1，根據(jù)自身用途和要求，選擇冷庫合適的容積與溫度范圍;

　　2，了解主要材料、配件的性能，做到心中有數(shù);

　　3，貨比三家，選擇質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)的商家;尤其選擇信譽(yù)度好的商家，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)采購時(shí)候可以參考相應(yīng)誠(chéng)信指數(shù);

　　4，選擇具備施工經(jīng)驗(yàn)的工程商。

　　活動(dòng)冷庫壓縮機(jī)組的設(shè)計(jì)選型：

　　1、無論何種品牌的壓縮機(jī)組的選型,都是根據(jù)活動(dòng)冷庫的蒸發(fā)溫度及冷庫有效工作容積來確定，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率等參數(shù)。

　　通常高溫活動(dòng)冷庫制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×90×1.16+正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進(jìn)出庫頻率確定，范圍在100-400W之間;

　　中溫活動(dòng)冷庫制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×95×1.16+正偏差，正偏差量范圍在200-600W之間;

　　低溫活動(dòng)冷庫壓縮機(jī)組制冷量計(jì)算公式為：冷庫容積×110×1.2+正偏差，正偏差量范圍在300-800W之間。