食品的合理存放離不開食品冷庫，進行合理的食品冷庫的建造，對于合理的食品冷庫建造非常的重要，對于具體該怎么進行合理的冷庫建造，還是制冷網詳細的給大家分析吧。

　　食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。

　　食品冷庫的分類，按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。

　　間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

　　食品冷庫工程中多由制冷機制冷:利用氣化淘度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下燕發.吸收貯抽庫內的熱皿，從而達到冷卻降淚的目的。常用的是壓縮式冷卻，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組曦按照燕發管裝皿的臨減漢可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接吸收庫房內的熱皿而降基間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進申氣冷卻裝皿，空氣被熹旋于冷卻裝皿內的蒸發管吸熱后，再送庫內而降通空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內通度較均勻。