冰箱是一種使食物或其他物品保持冷態的小柜或小室，內有制冰機用以結冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。1910 年世界上第一臺壓縮式制冷的家用冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產家用熱電冰箱。中國從50年代開始生產電冰箱。

　　冰箱分類介紹

　　1)吸收式電冰箱：該種電冰箱可以利用熱源(如煤氣、煤油、電等)作為動力。利用氨-水-氫混合溶液在連續吸收-擴散過程中達到制冷的目的。其缺點是效率低，降溫慢，現已逐漸被淘汰。

　　2)半導體電冰箱：它是利用對PN型半導體，通以直流電，在結點上產生珀爾帖效應的原理來實現制冷的電冰箱。

　　3)壓縮式電冰箱：該種電冰箱由電動機提供機械能，通過壓縮機對制冷系統作功。制冷系統利用低沸點的制冷劑，蒸發時，吸收汽化熱的原理制成的。其優點是壽命長，使用方便，目前世界上91～95%的電冰箱屬于這一類。

　　4)化學冰箱：它是利用某些化學物質溶解于水時強烈吸熱而獲得制冷效果的冰箱。

　　5)電磁振動式冰箱：它是用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的冰箱。其原理、結構與壓縮式電冰箱基本相同。

　　6)太陽能電冰箱：它是利用太陽能作為制冷能源的電冰箱。

　　清潔冰箱的9個步驟

　　1、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

　　2、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

　　3、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

　　4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

　　5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。

　　6、內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油(醫用開塞露)擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

　　7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

　　8、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

　　9、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。