由中國制冷學(xué)會(huì)、北京制冷學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的“首屆全國制冰機(jī)行業(yè)發(fā)展論壇”將于9月8日在北京舉行。本次論壇旨在普及制冰機(jī)知識(shí)，展示新興制冰設(shè)備，推動(dòng)中國制冰機(jī)市場。學(xué)生和普通觀眾可通過電話報(bào)名到現(xiàn)場體驗(yàn)夜店、酒吧等高檔消費(fèi)場的冰塊主題消費(fèi)，報(bào)名電話010-62126113/62137371。

　　由于飲食習(xí)慣、消費(fèi)文化的差異，制冰機(jī)在中國一直被貼上“小資”、“高消費(fèi)”等標(biāo)簽，制冰機(jī)遠(yuǎn)沒像冰箱和冰柜那樣普及。除了高級(jí)酒店、飯店、酒吧、咖啡館、高級(jí)會(huì)所等高消費(fèi)場所外，尋常百姓家庭很少有機(jī)會(huì)接觸制冰機(jī)。

　　北京制冷學(xué)會(huì)秘書長孫大琪表示，制冰機(jī)發(fā)展緩慢，究其原因是制冰行業(yè)自身發(fā)展和溝通不足，導(dǎo)致消費(fèi)者始終認(rèn)為制冰機(jī)就是小資們喝洋酒、喝紅酒、喝飲料的附屬物。其實(shí)制冰機(jī)在日常生活中的用途還遠(yuǎn)不止這些，比如處理傷口、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備、食品保險(xiǎn)儲(chǔ)存等都可以用。總之無論是在食品行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)，還是在工業(yè)領(lǐng)域，制冰機(jī)都起到了越來越多的作用。

　　市場人士認(rèn)為，隨著80、90、00后這些習(xí)慣冰塊加汽水、加紅酒、加紅茶這代人的形成消費(fèi)主流后，制冰機(jī)將會(huì)被推廣普及。因?yàn)楸鶋K對(duì)于他們來說早已不是爺爺、父親輩們老掉牙的飲食習(xí)慣問題，而是一種心情、個(gè)性、氣氛、情調(diào)、品味的需要。有了這些喜歡在電影院、網(wǎng)吧、肯德基、酒吧、咖啡館、夜店、KTV等餐飲娛樂場消費(fèi)的新興群體，制冰機(jī)早晚有一天會(huì)像冰箱和冰柜那樣“飛入尋常百姓家”。