容量50000噸，產(chǎn)、冷凍、銷一條龍的貴州最大冷鏈物流集散中心在烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)強勢啟動，建成后，在為廣大經(jīng)銷商和企業(yè)帶來商機時，也延長了農(nóng)產(chǎn)品的保存時間，促進農(nóng)副產(chǎn)品深加工、精加工，客觀上能推動我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級。

　　冷藏儲存能力不足 蔬菜水果頻滯銷

　　2007年6月，貴州榕江西瓜滯銷;2008年10月，貴州白云等地西紅柿滯銷;2009年6月，又一輪楊梅滯銷風(fēng)暴席卷黔中大地……

　　貴州農(nóng)產(chǎn)品滯銷事件的背后，是無數(shù)果農(nóng)菜農(nóng)一年艱辛勞動付出后打了水漂。

　　農(nóng)產(chǎn)品滯銷的根源何在?農(nóng)業(yè)專家分析認(rèn)為，關(guān)鍵問題就是運輸和保鮮。普通農(nóng)產(chǎn)品常溫下難以保存這一市場難題，只有依靠冷鏈物流才能得到有效解決。

　　我省蔬菜水果頻頻滯銷的背后，是冷藏儲存能力不足，無法滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要，農(nóng)產(chǎn)品大量集中上市的時候，不能及時運銷的農(nóng)產(chǎn)品缺乏有效冷儲，涉及農(nóng)民只能眼睜睜看著果實爛在地里。

　　不論是外省商人，還是本土農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，在收購大量上市農(nóng)產(chǎn)品過程中，都需要大冷庫存放原料，延長農(nóng)產(chǎn)品存放時間，才能進一步深加工乃至向外省市運銷。缺乏大冷庫，就這樣把商機擋在了門外。

　　也因為如此，一直以來，由于缺乏保鮮手段、深加工，貴州農(nóng)產(chǎn)品銷售一直都在看別人眼色行事。

　　滯銷果楊梅 變成楊梅冰棒

　　冷鏈物流對于效延長果蔬的保存時間，以及促進農(nóng)產(chǎn)品的深加工和精加工的威力，在去年貴州瀑布冷飲公司做的一次公益活動中得以深切體現(xiàn)。“去年能把家里的楊梅賣出去，全靠瀑布冷飲幫的忙。”2009年那場楊梅滯銷風(fēng)暴，烏當(dāng)區(qū)水田鎮(zhèn)無數(shù)果農(nóng)得到貴州瀑布冷飲有限公司大力幫助，公司董事長陳瑞國看到本報有關(guān)果農(nóng)楊梅滯銷報道消息后，主動聯(lián)系本報，希望能盡公司力所能及，幫助果農(nóng)解決楊梅滯銷難題。一場大雨讓果農(nóng)心都涼透了，瀑布冷飲一個幫扶電話，又讓果農(nóng)心中充滿了希望。

　　瀑布冷飲處在烏當(dāng)城區(qū)的老冷庫，雖然只有5000噸存儲能力，在企業(yè)夏季生產(chǎn)旺季，陳瑞國在調(diào)整生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)過程中，將節(jié)省下來的剩余庫房全部用于存放果農(nóng)滯銷的楊梅。

　　“誰都沒想到，瀑布冷飲公司董事長會親自帶隊上山收楊梅，我們的楊梅還可以做成冰棒。”楊梅滯銷風(fēng)暴雖然過去了一年，但烏當(dāng)區(qū)無數(shù)果農(nóng)仍然如此感嘆。

　　“幫助農(nóng)民賺錢，是我們公司的宗旨之一，實際上，楊梅生產(chǎn)出來后，不但市場銷路好，還得到了省市領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。”陳瑞國說，在2009年的農(nóng)博會上，瀑布冷飲將楊梅冰棒帶上農(nóng)博會，貴陽市委副書記、市長袁周考察農(nóng)博會時，嘗到楊梅冰棒時，為貴州瀑布冷飲在果農(nóng)困難時期伸出援手，將貴州農(nóng)產(chǎn)品深加工，引領(lǐng)貴州農(nóng)產(chǎn)品深加工的思路和想法大加贊賞。

　　陳瑞國說，一次公益活動給他帶來了無限思考。

　　之前，只是想幫助受傷的果農(nóng)，但是在實施的過程中，卻能促進楊梅的深加工和精加工，讓果農(nóng)和公司都雙贏。

　　于是，陳瑞國決定，要把冷鏈物流做強做大。“你想想，貴州有多少農(nóng)副產(chǎn)品需要延長保存期和深加工、精加工啊，如果打造一個容量足夠大的冷鏈物流中心，既幫忙了更多的農(nóng)民，也能創(chuàng)造商機和價值，何樂而不為。”陳瑞國說。

　　既是延時器又是加速器 助推農(nóng)產(chǎn)品升級

　　引進先進設(shè)備，提取楊梅色素，能解決部分果農(nóng)實際困難，但年復(fù)一年的農(nóng)產(chǎn)品滯銷總不是個事。瀑布冷飲該如何發(fā)展，既能幫助農(nóng)戶，又能為企業(yè)尋找新的利潤增長點?2009年，剛幫助部分果農(nóng)渡過難關(guān)的陳瑞國又開始思考企業(yè)下一步發(fā)展方向，他希望找到一條雙贏、乃至多贏的渠道，讓自己的企業(yè)不僅解決職工就業(yè)問題，還要能解決更多人生計的問題。

　　“企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，不僅要追求經(jīng)濟利潤，更要有一份社會責(zé)任感。”陳瑞國說，17歲從浙江到貴州經(jīng)商，是貴州這片熱土以及貴州人民淳樸和熱情讓他落地生根，讓他在這片熱土上取得了事業(yè)上的成功，他要需要回報社會。

　　“建冷庫不僅僅是給客戶提供存儲倉庫，更重要的是能帶動貴州農(nóng)產(chǎn)品整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。”按照陳瑞國的想法，冷庫建成后，瀑布冷飲原有的20多臺專業(yè)冷藏運輸車可以和大冷庫形成冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈，貴州楊梅、西紅柿、西瓜等產(chǎn)品可以集中收購儲存后，整體銷往市場前景良好的外省市。同時，外省市水產(chǎn)、海鮮、速凍食品也可以通過冷庫，向全省各地轉(zhuǎn)運銷售。瀑布大冷庫在銷售過程中扮演了中轉(zhuǎn)站和橋梁的作用。

　　這樣一來，一個集生產(chǎn)加工、儲存、制冷、運輸和銷售的冷鏈物流集散中心出現(xiàn)在了烏當(dāng)區(qū)東風(fēng)鎮(zhèn)。

　　瀑布大冷庫利用5萬噸庫容量儲藏鮮果，延長鮮果上市時間，拉長鮮果銷售季節(jié)，化解了果農(nóng)多年來一直難以解決，政府頭疼的難題。

　　“大冷庫建成后，最受益的首先是普通老百姓。”瀑布大冷庫廠長傅其均分析說，大量外地水產(chǎn)、海鮮、速凍食品、方便食品商家擺脫庫存難題后，便能以更低廉的價格進入貴陽，打破原有水產(chǎn)、海鮮市場格局，讓外地水產(chǎn)、海鮮價格更加便宜，讓老百姓享受到真真正正的實惠。同時，瀑布大冷庫提供的超大儲存能力，還能將豬肉、水果等因季節(jié)性原因出現(xiàn)價格波動的商品，將價格拉平，保持物價長期穩(wěn)定。屆時，冬天品嘗鮮楊梅、夏天品嘗南方荔枝都將成為現(xiàn)實。市民餐桌上，天南海北、各式各樣的新鮮食品可以變著花樣吃。

　　保鮮、冷凍，瀑布大冷庫充當(dāng)了農(nóng)產(chǎn)品從田間到市場這個過程中的延時器，然而，因為超大的容量，能有效保證來不及處理的農(nóng)產(chǎn)品的儲存和加工，從這個意義上來說，它又是助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行升級的加速器。